Ségovie
L'entrée à la vieille ville de Ségovie se fait par le célèbre aqueduc romain parfaitement conservé qui permettait le transport de l'eau jusqu'à la ville.
Son état de conservation est incroyablement parfait d'autant plus que ses blocs de pierres ne sont pas unis entre eux : ils ne font que reposer les uns sur les autres résultant d'un parfait équilibre des forces !
En plus de ce monument, vous ne pourrez manquer l'Alcázar dans lequel la reine Isabelle la catholique se proclama reine de Castille mais aussi la cathédrale, dernière construction d'architecture gothique opérée en Espagne.
La gastronomie est un autre centre d'intérêt touristique de la ville de Ségovie. Parmi les plats typiques, vous trouverez le "cochinillo asado" (cochon de lait ) et le "lechazo al horno" (agneau de lait) : à déguster obligatoirement !